Sungailiat : Musim durian kembali tiba, dan salah satu olahan khas yang tak pernah absen mencuri perhatian pecinta kuliner adalah ketan duri...
Sungailiat : Musim durian kembali tiba, dan salah satu olahan khas yang tak pernah absen mencuri perhatian pecinta kuliner adalah ketan durian. Hidangan ini menjadi favorit di berbagai daerah, termasuk di Kepulauan Bangka Belitung, yang dikenal memiliki durian lokal berkualitas dengan cita rasa legit dan harum yang khas.
Di berbagai sudut pasar dan pusat jajanan, para penjual ketan durian ramai diserbu pembeli. Ketan durian, yang terdiri dari pulut ketan lembut berpadu dengan santan kental dan daging durian segar, menjadi menu andalan masyarakat saat musim buah ini tiba.
"Saat musim durian seperti sekarang, ketan durian jadi incaran. Rasa manis dan legit durian lokal membuat olahan ini semakin istimewa," ujar bik Agus, salah satu penjual musiman ketan durian kepada rri.co.id Jumat (20/12/2024).
Proses pembuatan ketan durian terbilang sederhana. Ketan dimasak hingga pulen, lalu disajikan dengan kuah santan gurih yang dicampur dengan durian yang telah dihaluskan. Beberapa pedagang bahkan menambahkan gula aren untuk memberikan rasa manis alami yang khas.
Baca Juga
